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consulta sobre disco

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consulta sobre disco

Mensaje  daniel omar prieto el Dom 2 Dic - 21:31

Les hago una consulta , hace rato quiero comprar un disco ya echo vi en una
ferreteria grande uno listo para usar , ahora como se que es bueno vi que en el medio
Tiene una marca cuadrada como si le ubiesen tapado el agujero sera que es bueno
o la marca esa es trucha?
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daniel omar prieto
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Re: consulta sobre disco

Mensaje  Don Gato el Dom 2 Dic - 22:15

Si tiene tapado el centro debe ser bueno. Otra, pégale con algo de metal al costado del centro y tiene que sonar como una campana.
No creo que venga listo para usar, a menos que sea usado y si no es usado, lo tenes que curar, antes de usarlo.
Suerte con la adquisición, después queremos ver los comentarios y las fotos.
cddd
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Re: consulta sobre disco

Mensaje  daniel omar prieto el Dom 2 Dic - 22:46

Bueno listo para usar es un decir es nuevo pero no
Savia que avia que curarlo como se hace?
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daniel omar prieto
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Re: consulta sobre disco

Mensaje  Megaliad el Lun 3 Dic - 4:07

daniel omar prieto escribió:Bueno listo para usar es un decir es nuevo pero no
Savia que avia que curarlo como se hace?
Buenos Aires!!!
Se losAfectuosamente !!!

Con grasa: Para hacerlo se necesita por lo menos 1/2 Kg de grasa bovina.
Se prende el fuego, se calienta el disco y se frota el disco con la grasa. Se calienta nuevamente y se vuelve a frotar. Se realiza varias veces este procedimiento y se verá que el disco tomará un color negro, cuando todo el disco toma ese color recién estará curado.

Con aceite: Se coloca un litro de aceite común pone el disco sobre fuego fuerte por una hora. Primero el aceite se prende fuego, luego se hacen cascaritas negras y por último cenizas grises. Se deja enfriar, se lava el recipiente y seca muy bien. Se reserva el disco en lugar seco y cerrado.

Mí recomendación es que lo hagas fuera de la casa, para que nos invites a comer tu preparación, NO a tu entierro, porque tu señora te mata si le ahúmas la casa.

Nota: cuando este listo, ponele aceite/grasa como mas te guste, un puñado de sal gruesa, deja que se caliente y tírale unas papas en bastones o en rodajas, algún morrón algo de cebolla, a medida que se van cocinando apártalas al costado del disco para mantener el calor, luego date el gusto con unas mila y contame.-

Que lo disfrutes


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Re: consulta sobre disco

Mensaje  Don Gato el Lun 3 Dic - 18:15

Lo ideal para la primera comida seria hacer una fritanga de pescado y si no te gusta el pescado, unas papas fritas en grasa. Lo que si te llevaría mucha grasa para ambas comidas. Pero eso es bueno.
cddd
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Re: consulta sobre disco

Mensaje  Chute el Lun 3 Dic - 18:50

A ver que dicen los que saben, a mi un amigo me dijo para curar el disco:

Poner 1 kg de grasa, calentar bien, cuando esta caliente, agarrar un diario, prenderlo con fuego y tirarlo dentro de la grasa así esta se enciende.
Luego dejar siempre con buen fuego hasta que se consuma.

Después otra persona también me dijo lo mismo.

Yo al principio entendí mal y no curé el mio de esa manera...

Saludos
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Re: consulta sobre disco

Mensaje  Megaliad el Lun 3 Dic - 21:22

Buenos Aires!!!
Se losAfectuosamente !!!

La idea es darle una especie de empavonado y evitar la fatiga (perdo es la costumbre) y evitar se herrumbre.

Calentarlo y dejar que se queme el aceite es una de las formas más comunes de lograrlo, muchos tienen por costumbre no limpiarlos hasta su próximo uso, eso si guardarlo bien tapado por las cucas y roedores, en mí caso lo limpio varias veces con agua caliente, luego lo caliento en seco para que no le quede restos de humedad.


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Re: consulta sobre disco

Mensaje  Don Gato el Lun 3 Dic - 21:48

Yo creo que cada maestro con su librito, yo lo hice lo calenté y agarre grasa, lo deje que se derritiera un poco, luego con un trapo limpio lo empece a desparramar por todo el disco (como pintándolo) y comenzó a largar humo, quemándose la grasa, cuando dejo de largar humo lo saque, lo limpie con un trapo limpio y ya. Para mi lo importante lo que hice después, agarre 3 kl. de grasa e hice unas papa fritas, tire la grasa en una olla, lo limpie con papel de cocina y listo para mi.
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Re: consulta sobre disco

Mensaje  Megaliad el Mar 4 Dic - 0:32

Buenos Aires !!!
Se los Afectuosamente !!!

El horno de barro y el disco son lo mejor de nuestra cocina, el sabor no se compara con nada.-

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Re: consulta sobre disco

Mensaje  daniel omar prieto el Mar 4 Dic - 2:06

Bueno voy a probar todas las formas por las dudas jajaj!!!!
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Re: consulta sobre disco

Mensaje  daniel omar prieto el Mar 4 Dic - 2:07

A, y le voy a sacar fotos del antes y despues.
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Re: consulta sobre disco

Mensaje  Don Gato el Mar 4 Dic - 12:41

Daleeeee.
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Re: consulta sobre disco

Mensaje  daniel omar prieto el Mar 4 Dic - 16:43

Don Gato escribió:Yo creo que cada maestro con su librito, yo lo hice lo calenté y agarre grasa, lo deje que se derritiera un poco, luego con un trapo limpio lo empece a desparramar por todo el disco (como pintándolo) y comenzó a largar humo, quemándose la grasa, cuando dejo de largar humo lo saque, lo limpie con un trapo limpio y ya. Para mi lo importante lo que hice después, agarre 3 kl. de grasa e hice unas papa fritas, tire la grasa en una olla, lo limpie con papel de cocina y listo para mi.
cddd

Ahora pregunto que grasa DE LITIO la roja o la verde.
De carro o rulemanes
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Re: consulta sobre disco

Mensaje  Chute el Mar 4 Dic - 17:04

daniel omar prieto escribió:

Ahora pregunto que grasa DE LITIO la roja o la verde.
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Re: consulta sobre disco

Mensaje  Megaliad el Mar 4 Dic - 18:23

Buenos Aires !!!
Se los Afectuosamente !!!


Vaya pregunta la tuya, desde luego que la mejor es la grafitada verde para rulemanes

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Re: consulta sobre disco

Mensaje  Don Gato el Mar 4 Dic - 20:13


La que mas te guste. Lo que si vas a necesitar, bastante vino para bajar todo.
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Re: consulta sobre disco

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